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南瓜酒酿盅
2015年11月07日 来源:美食杰 浏览:  

  “宴客甜汤不错的选择”
  用料
  主料南瓜1个酒酿150毫升
  辅料枸杞3颗
  南瓜酒酿盅的做法
  1.小南瓜洗净

  2.南瓜去皮、去蒂,顶部挖空,去瓤、去籽

  3.南瓜放于盘子上,入蒸锅,蒸30分钟

  4.将酒酿慢慢灌入蒸熟的南瓜中,再蒸5分钟

  5.放入事先泡好的枸杞,点缀,即可

  烹饪技巧
  1、酒酿不宜蒸太久时间,防止酒味散发;
  2、放在盘中蒸,为了防止南瓜在出锅的时候弄变形;
  3、根据南瓜、酒酿原有的甜度,可适量添加冰糖;

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[编辑:Elaine]
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